Skewers — Брендинг ресторанов фастфуда

Фастфуд, Skewers, разработка меню, создание фасада, видеопродакшн
История о том, как мы создавали визуальный образ нового фастфуда, специализирующегося на небольших шашлычках. Совместный проект с Michael Konov Production.
Кусияки — шашлычки на шпажках, появившиеся 100 лет назад в Японии и очень популярные сегодня на Западе. Наш клиент решил развивать этот продукт в России в формате фастфуда.

Команда проекта разработала уникальные рецептуры маринадов для шашлычков из курицы и свинины. Изысканную часть меню составили шашлычки из креветок, отборной говяжьей вырезки и крабового фарша.

Продукт

Фастфуд, Skewers, разработка меню, создание фасада, видеопродакшн
Фастфуд, Skewers, разработка меню, создание фасада, видеопродакшн
Фастфуд, Skewers, разработка меню, создание фасада, видеопродакшн

Вызов

Заказчик поставил перед нами задачу создать визуальную концепцию: яркую, запоминающуюся, способную переключить внимание потребителей с давно известных брендов на новый ресторан. Было принято решение не связывать визуальную концепцию с Азией, а выполнить её в стиле уличной культуры, которая близка молодым активным людям.

На основе концепции нам предстояло разработать цифровые меню, видеоролик и дизайн фасада.
Фастфуд, Skewers, разработка меню, создание фасада, видеопродакшн
Что такое уличная культура? Это стрит-арт, стрит-дэнс, рэп, паркур и скейтбординг. Среди этих понятий мы нашли смысловую основу для визуальной концепции ресторана — скейтплощадку. На площадке молодые люди занимаются спортом, слушают музыку, общаются, выполняют трюки и… перекусывают шашлычками, приготовленными здесь же на мангале.

Скейтплощадка — это метафора быстрого темпа жизни, метафора движения, метафора быстрого перекуса.

Креативная идея

Фастфуд, Skewers, разработка меню, создание фасада, видеопродакшн
Фастфуд, Skewers, разработка меню, создание фасада, видеопродакшн
В верхней части фасада была предусмотрена специальная цифровая панель для показа видеоролика в режиме нон-стоп. В видеоролике нужно было максимально аппетитно показать продукт, чтобы привлечь внимание людей на фудкорте.

На совещании с клиентом было решено, что 90% ролика будет посвящено продукту, а 10% — сценам на скейтплощадке в Лондоне. Прежде чем приступить к поиску актёров и съёмочных площадок, мы отрисовали подробную раскадровку и согласовали её с заказчиком.

Видеоролик

Скейт-парк «Stockwell» в Южном Лондоне
Фудсъёмка для видеоролика. Лондон
Параллельно лондонским съёмкам в Москве разрабатывались макеты меню. Началось всё с визуальной концепции: мы предложили расположить шашлычки на железной гриль-решетке, на заднем фоне использовали чёрную кирпичную стену, а тексты сделали белыми и цвета фуксии. Так, метафора скейтплощадки реализовалась в меню.

На следующем этапе мы пригласили фуд-фотографа и фуд-стилиста, которые сделали высококачественные фото шашлычков, картофеля, напитков и соусов. Далее мы сверстали макеты меню, добавили эффекты дымящихся угольков и разлетающихся искр.

Цифровые меню

Фастфуд, Skewers, разработка меню, создание фасада, видеопродакшн
Фастфуд, Skewers, разработка меню, создание фасада, видеопродакшн
Фастфуд, Skewers, разработка меню, создание фасада, видеопродакшн
Завершать целостный образ ресторана предстояло фасаду. В стиле лондонского скейт-парка мы создали эскиз, который был мастерски воплощен в жизнь граффити-художником.

На этом этапе нам нужно было придумать слова, которые мы могли бы написать на фасаде. Неожиданно было найдено интересное слово Skewers, означающее «шпажки, шашлычки». В итоге, оно и стало пилотным названием ресторана.

Фасад

Фастфуд, HR-бренд, бренд работодателя, Эй Кей Ресторантс Раша
Фастфуд, HR-бренд, бренд работодателя, Эй Кей Ресторантс Раша
Монтаж фасада. ТЦ «Заря», м. Электрозаводская
Все работы проводились ночью
Фастфуд, Skewers, разработка меню, создание фасада, видеопродакшн
Открытие первого ресторана состоялось в ТЦ «Заря» у метро Электрозаводская спустя два месяца после начала проекта. К запуску мы подготовили ценники, флаеры, постеры для прикассовой рамки и киоска. Далее мы продолжили работать с заказчиком в формате абонентского обслуживания.

Запуск

Фастфуд, Skewers, разработка меню, создание фасада, видеопродакшн
Фастфуд, Skewers, разработка меню, создание фасада, видеопродакшн
Фастфуд, Skewers, разработка меню, создание фасада, видеопродакшн
Фастфуд, Skewers, разработка меню, создание фасада, видеопродакшн
Фастфуд, Skewers, разработка меню, создание фасада, видеопродакшн
«Дизайн решает задачу, которую мы формулировали на старте проекта. Получилось свежо, интересно, привлекает внимание и вызывает интерес. Благодарим брендинговое агентство братьев Сивачёвых и студию Михаила Конова за качественную работу, сделанную в срок».
— Кирилл Кондраков, маркетинг-директор ООО «Чик Филе»
Фастфуд, Skewers, разработка меню, создание фасада, видеопродакшн
КЛИЕНТ
ООО «Чик Филе»

ИНДУСТРИЯ
Рестораны быстрого питания

СРОКИ ПРОЕКТА
сентябрь – ноябрь 2023 г.

КОМАНДА ПРОЕКТА
Андрей Литвинов — менеджер проекта, оператор
Михаил Конов — арт-директор, оператор-монтажер
Владислав Сивачёв — бренд-эксперт
Станислав Сивачёв — бренд-эксперт